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  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 扫描电镜(2)
  • 水溶性大豆多糖(2)
  • 涂膜保鲜(2)
  • 超滤(2)
  • 鸡蛋(2)

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作者

  • 王伏超 AND 李军国 AND 谷旭 AND 牛力斌 AND 李俊(0)

机构

  • 中国农业科学院饲料研究所(2)

年份

  • 2013(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王伏超(精确检索)
作者:李军国(精确检索)
作者:谷旭(精确检索)
作者:牛力斌(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1高相对分子质量水溶性大豆多糖的制备及对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 水溶性大豆多糖 扫描电镜 超滤 涂膜保鲜 鸡蛋

年份：2013

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2高相对分子质量水溶性大豆多糖对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 水溶性大豆多糖 扫描电镜 超滤 涂膜保鲜 鸡蛋

年份：2013

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