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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 副产物(1)
  • 氨基酸(1)
  • 聚酯型儿茶素(1)
  • 茶黄素(1)

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作者

  • 王伟伟 AND 施莉婷 AND 俞露婷 AND 江和源 AND 张建勇(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室;中国农业科学院研究生院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王伟伟(精确检索)
作者:施莉婷(精确检索)
作者:俞露婷(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
作者:张建勇(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同茶类加工副产物的化学成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 副产物 聚酯型儿茶素 氨基酸 茶黄素

年份：2018

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