农科机构知识库联盟

筛选

显示更多

显示更多

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王俊钢(精确检索)

作者:刘成江(精确检索)

作者:李宇辉(精确检索)

作者:郭安民(精确检索)

作者:韩冬印(精确检索)

作者:李开雄(精确检索)

排序方式：

作者：王俊钢; 刘成江; 李宇辉; 郭安民; 韩冬印; 李开雄; 北大核心 CSCD

机构：新疆农垦科学院农产品加工研究所; 新疆农垦科学院农产品加工研究所;新疆雨润食品有限责任公司;石河子大学食品学院

来源：食品与发酵工业

关键词：香肠乳酸菌李斯特菌竞争性细菌

年份：2012

作者：王俊钢; 刘成江; 郭安民; 李宇辉; 韩冬印; 李开雄; 北大核心 CSCD

机构：新疆农垦科学院农产品加工研究所; 新疆雨润食品有限责任公司; 石河子大学食品学院

来源：浙江农业学报

关键词：新疆低温乳酸菌细菌素

年份：2013

作者：王俊钢; 刘成江; 郭安民; 李宇辉; 韩冬印; 李开雄; 北大核心 CSCD

机构：新疆农垦科学院农产品加工研究所; 新疆雨润食品有限责任公司; 石河子大学食品学院

来源：广东农业科学

关键词：细菌素乳酸菌冷却羊肉保鲜

年份：2012