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作者: 王俊; 程薇; 李静; 熊光权; 汪兰; 张金木; 乔宇; 史德芳; 薛淑静; 王宝华; 刘冲;
机构: 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心; 华中农业大学楚天学院; 湖北天峡鲟业有限公司
来源:农产品加工(学刊)
关键词: 硫酸软骨素 鲟鱼 碱-酶法
年份:2014
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