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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 发酵条件(1)
  • 响应面分析(1)
  • 桑椹果醋(1)
  • 醋酸菌(1)

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作者

  • 王储炎 AND 范涛 AND 胡庆国 AND 许晨晨 AND 陈晨(0)

机构

  • 合肥学院生物与环境工程系(1)
  • 合肥学院生物与环境工程系安徽省农业科学院(1)
  • 安徽省农业科学院蚕桑研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王储炎(精确检索)
作者:范涛(精确检索)
作者:胡庆国(精确检索)
作者:许晨晨(精确检索)
作者:陈晨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1响应面法优化桑椹果醋的发酵工艺（英文）

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桑椹果醋 醋酸菌 发酵条件 响应面分析

年份：2015

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