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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • SCI(1)

期刊名称

  • 分析化学(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 核桃仁(2)
  • 多酚(1)
  • 没食子单宁(1)
  • 液相色谱/电喷雾质谱(1)
  • 鞣花单宁(1)
  • 食用品质(1)

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作者

  • 王克建 AND 齐建勋 AND 胡小松 AND 郝艳宾(0)

机构

  • 北京市农林科学院林业果树研究所(1)
  • 北京市农林科学院林业果树研究所,中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083,北京市农林科学院林业果树研究所,中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京市农林科学院林业果树研究所,,北京100093,北京100093,北京100083,北京100093(1)
  • 北京市农林科学院林业果树研究所;哈尔滨工业大学食品科学与工程学院;中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)

年份

  • 2009(1)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王克建(精确检索)
作者:齐建勋(精确检索)
作者:胡小松(精确检索)
作者:郝艳宾(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1核桃仁中多酚类物质的液相/电喷雾质谱分析

作者： SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析化学

关键词： 核桃仁 没食子单宁 鞣花单宁 液相色谱/电喷雾质谱

年份：2009

2多酚对核桃仁食用品质影响的初步研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 核桃仁 多酚 食用品质

年份：2006

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