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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 南美白对虾(1)
  • 品质评价(1)
  • 货架期(1)
  • 鲜度指标(1)

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作者

  • 王凌燕 AND 曹荣 AND 刘淇 AND 殷邦忠 AND 魏玉西(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 青岛大学生物系(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王凌燕(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
作者:刘淇(精确检索)
作者:殷邦忠(精确检索)
作者:魏玉西(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同形态南美白对虾贮藏特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 南美白对虾 鲜度指标 品质评价 货架期

年份：2012

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