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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 生物胺(1)
  • 盐水鸭(1)
  • 薄层层析(tlc)(1)
  • 高效液相色谱(hplc)(1)

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作者

  • 王凤芹 AND 刘芳 AND 孟勇 AND 王道营 AND 诸永志(0)

机构

  • 南京理工大学(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所农业部渔业产品质量监督检验测试中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所扬州大学食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王凤芹(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:孟勇(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:诸永志(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1TLC和HPLC法相结合分析盐水鸭中的生物胺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 盐水鸭 生物胺 薄层层析(TLC) 高效液相色谱(HPLC)

年份：2011

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