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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 分析(1)
  • 合成(1)
  • 脂肪替代品(1)
  • 蔗糖多酯(1)

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作者

  • 王利宾 AND 李文林 AND 何江 AND 吴文锦 AND 周琦 AND 黄凤洪(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 华中农业大学食品科技学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王利宾(精确检索)
作者:李文林(精确检索)
作者:何江(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:周琦(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1蔗糖多酯的合成及分析研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 脂肪替代品 蔗糖多酯 合成 分析

年份：2009

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