筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 分析(1)
  • 加工(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 提取(1)
  • 水果(1)
  • 贮藏(1)

显示更多

作者

  • 王前菊 AND 王宇 AND 方晓彤 AND 张绿萍 AND 周俊良(0)

机构

  • 贵州省果树科学研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王前菊(精确检索)
作者:王宇(精确检索)
作者:方晓彤(精确检索)
作者:张绿萍(精确检索)
作者:周俊良(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1果品挥发性风味物质的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 水果 挥发性风味物质 提取 分析 贮藏 加工

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序