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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 感官品质(1)
  • 模型(1)
  • 牛肉(1)
  • 理化指标(1)
  • 逐步回归(1)

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作者

  • 王勇峰 AND 郎玉苗 AND 丰永红 AND 李敬 AND 张文华 AND 李海鹏 AND 谢鹏 AND 张松山 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 宁夏夏华清真肉食品有限公司(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王勇峰(精确检索)
作者:郎玉苗(精确检索)
作者:丰永红(精确检索)
作者:李敬(精确检索)
作者:张文华(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:谢鹏(精确检索)
作者:张松山(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1运用逐步回归方法建立牛肉感官品质预测模型

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 牛肉 感官品质 理化指标 逐步回归 模型

年份：2016

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