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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 冷冻罗非鱼肉(1)
  • 形成机理(1)
  • 挥发性物质(1)
  • 检测分析(1)
  • 水产品(1)
  • 电子鼻(1)
  • 线性判别分析(1)
  • 腥味物质(1)

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作者

  • 王国超 AND 李来好 AND 郝淑贤 AND 杨贤庆 AND 岑剑伟 AND 黄卉 AND 魏涯(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(2)

年份

  • 2012(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王国超(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1水产品腥味物质形成机理及相关检测分析技术的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 水产品 腥味物质 形成机理 检测分析

年份：2012

2电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究

作者：

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 冷冻罗非鱼肉 电子鼻 挥发性物质 主成分分析 线性判别分析

年份：2012

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