1欧拉型藏羊肉理化及近红外光谱特性研究

作者： 王振宇; 王培培; 陈丽; 饶伟丽; 张德权;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：肉类研究

关键词： 欧拉型藏羊 理化特性 近红外光谱 背最长肌

年份：2012

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2近红外光谱分析技术在羊肉品质检测中的应用研究进展

作者： 王培培; 张德权; 王振宇; 陈丽; 饶伟丽;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国草食动物科学

年份：2012

3近红外光谱分析技术在羊肉品质检测中的应用研究进展

作者： 王培培; 张德权; 王振宇; 陈丽; 饶伟丽; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工重点实验室

来源：《中国草食动物科学》编辑部

关键词： 红外光谱 理化检验 掺假现象 Norris 微生物检验 校正模型 品质检测 光谱数据 光谱预处理 光谱仪器

年份：2012

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