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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 油脂氧化(1)
  • 脱脂椰子种皮提取物(1)
  • 酚类化合物(1)

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作者

  • 王威 AND 陈卫军 AND 赵松林 AND 夏秋瑜 AND 黄玉林 AND 李瑞(0)

机构

  • 海南大学食品学院(1)
  • 海南省椰子深加工工程技术研究中心中国热带农业科学院椰子研究所(油料研究所)海南文昌571339(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王威(精确检索)
作者:陈卫军(精确检索)
作者:赵松林(精确检索)
作者:夏秋瑜(精确检索)
作者:黄玉林(精确检索)
作者:李瑞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1脱脂椰子种皮提取物抗氧化活性研究

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 脱脂椰子种皮提取物 抗氧化活性 酚类化合物 油脂氧化

年份：2011

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