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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 偏最小二乘回归分析（plsr）(1)
  • 感官品质(1)
  • 熟制方式(1)
  • 相关性分析(1)
  • 紫薯(1)

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作者

  • 王宁宁 AND 彭春娥 AND 史磊 AND 丁军 AND 许彤 AND 孙秀丽 AND 王庆彬(0)

机构

  • 山东宇泰生物种业有限公司(1)
  • 山东省农业科学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王宁宁(精确检索)
作者:彭春娥(精确检索)
作者:史磊(精确检索)
作者:丁军(精确检索)
作者:许彤(精确检索)
作者:孙秀丽(精确检索)
作者:王庆彬(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同熟制方式影响紫薯感官品质的机制研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 紫薯 熟制方式 感官品质 相关性分析 偏最小二乘回归分析（PLSR）

年份：2023

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