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期刊名称

  • 肉类工业(1)

关键词

  • γ-射线(1)
  • 品质(1)
  • 辐照处理(1)
  • 酱驴肉(1)

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作者

  • 王守经 AND 钤莉研 AND 杜鹏飞 AND 孙苏军 AND 胡鹏 AND 李春香 AND 汝医 AND 王东亮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王守经(精确检索)
作者:钤莉研(精确检索)
作者:杜鹏飞(精确检索)
作者:孙苏军(精确检索)
作者:胡鹏(精确检索)
作者:李春香(精确检索)
作者:汝医(精确检索)
作者:王东亮(精确检索)
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共1条记录
1不同剂量辐照酱驴肉贮藏效果快速检测

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： γ-射线 辐照处理 酱驴肉 品质

年份：2019

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