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期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 60coγ-射线(1)
  • 品质指标(1)
  • 辐射剂量(1)
  • 酱驴肉(1)

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作者

  • 王守经 AND 钤莉研 AND 柳尧波 AND 王维婷 AND 杜鹏飞 AND 孙苏军 AND 王玮 AND 肖欣欣 AND 胡鹏 AND 李春香 AND 周广运 AND 汝医 AND 廖峰(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王守经(精确检索)
作者:钤莉研(精确检索)
作者:柳尧波(精确检索)
作者:王维婷(精确检索)
作者:杜鹏飞(精确检索)
作者:孙苏军(精确检索)
作者:王玮(精确检索)
作者:肖欣欣(精确检索)
作者:胡鹏(精确检索)
作者:李春香(精确检索)
作者:周广运(精确检索)
作者:汝医(精确检索)
作者:廖峰(精确检索)
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共1条记录
1酱驴肉辐照贮藏技术研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 60Coγ-射线 辐射剂量 酱驴肉 品质指标

年份：2020

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