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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 干燥方式(1)
  • 微观结构(1)
  • 能耗(1)
  • 营养品质(1)
  • 骏枣脆片(1)

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作者

  • 王强通 AND 白羽嘉 AND 冯作山 AND 芘热依扎提·哈里木江 AND 方强 AND 肖寒睿 AND 冶明珠(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王强通(精确检索)
作者:白羽嘉(精确检索)
作者:冯作山(精确检索)
作者:芘热依扎提·哈里木江(精确检索)
作者:方强(精确检索)
作者:肖寒睿(精确检索)
作者:冶明珠(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同干燥方式对骏枣脆片品质特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 干燥方式 骏枣脆片 微观结构 营养品质 能耗

年份：2025

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