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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国工程科学(1)

关键词

  • 五香(1)
  • 冷熏(1)
  • 大菱鲆(1)
  • 腌渍(1)

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作者

  • 王彩理 AND 苑德顺 AND 孙爱华 AND 李辉 AND 滕瑜(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 山东美佳集团有限公司(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王彩理(精确检索)
作者:苑德顺(精确检索)
作者:孙爱华(精确检索)
作者:李辉(精确检索)
作者:滕瑜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1五香型冷熏大菱鲆工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国工程科学

关键词： 冷熏 大菱鲆 五香 腌渍

年份：2014

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