筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 麦类作物学报(1)

关键词

  • 微量沉淀值(1)
  • 普通小麦(1)
  • 蛋白质含量(1)
  • 面包烘烤品质(1)
  • 麦谷蛋白亚基(1)

显示更多

作者

  • 王德森 AND 何中虎 AND 张宏燕 AND 张勇 AND 阎俊 AND 张艳 AND 陈新民(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程(1)
  • 天津市武清区种子管理站(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王德森(精确检索)
作者:何中虎(精确检索)
作者:张宏燕(精确检索)
作者:张勇(精确检索)
作者:阎俊(精确检索)
作者:张艳(精确检索)
作者:陈新民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1微量沉淀值和麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的效应

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 普通小麦 面包烘烤品质 蛋白质含量 微量沉淀值 麦谷蛋白亚基

年份：2007

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序