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收录级别

期刊名称

  • 热带农业科学(1)

关键词

  • 人造奶油(1)
  • 反式脂肪酸(1)
  • 物化特性(1)

作者

  • 王挥 AND 汪金 AND 宋菲 AND 陈卫军 AND 赵松林(0)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所(1)
  • 中国热带农业科学院椰子研究所;海南省椰子深加工工程技术研究中心(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王挥(精确检索)
作者:汪金(精确检索)
作者:宋菲(精确检索)
作者:陈卫军(精确检索)
作者:赵松林(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共1条记录
1市售人造奶油反式脂肪酸含量及物化特性分析

作者：

机构：

来源：热带农业科学

关键词： 人造奶油 反式脂肪酸 物化特性

年份：2014

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