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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 产品开发(1)
  • 加工特性(1)
  • 提取技术(1)
  • 火麻仁蛋白(1)
  • 营养功效(1)

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作者

  • 王振 AND 许光映 AND 殷龙龙 AND 高忠东 AND 李群 AND 毛恺 AND 车星星 AND 胡晓军(0)

机构

  • 山西农业大学山西功能食品研究院特色农产品加工山西省重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王振(精确检索)
作者:许光映(精确检索)
作者:殷龙龙(精确检索)
作者:高忠东(精确检索)
作者:李群(精确检索)
作者:毛恺(精确检索)
作者:车星星(精确检索)
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共1条记录
1火麻仁蛋白的研究及开发现状

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 火麻仁蛋白 营养功效 提取技术 加工特性 产品开发

年份：2021

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