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期刊名称

  • 山东农业科学(1)

关键词

  • β-葡聚糖(1)
  • 加工方式(1)
  • 宏量营养素(1)
  • 青稞(1)

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作者

  • 王新坤 AND 刘超 AND 杨清梅 AND 程安玮 AND 王月明 AND 王青 AND 孙金月(0)

机构

  • 农业部新食品资源加工重点实验室/山东省农产品精深加工技术重点实验室/山东省农业科学院农产品研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王新坤(精确检索)
作者:刘超(精确检索)
作者:杨清梅(精确检索)
作者:程安玮(精确检索)
作者:王月明(精确检索)
作者:王青(精确检索)
作者:孙金月(精确检索)
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共1条记录
1青稞籽粒β-葡聚糖含量及不同加工方式对其变化的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 青稞 β-葡聚糖 宏量营养素 加工方式

年份：2019

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