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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 嗜冷菌(1)
  • 生物胺(1)
  • 腐胺(1)
  • 薄层层析(1)
  • 高效液相色谱法(1)

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作者

  • 王新新 AND 刘芳 AND 王道营 AND 诸永志 AND 吴海虹 AND 卞欢 AND 许晓曦 AND 徐为民(0)

机构

  • 东北农业大学食品学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王新新(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:诸永志(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:卞欢(精确检索)
作者:许晓曦(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1冷藏兔肉中嗜冷菌的分离鉴定及其产生物胺的特性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 嗜冷菌 生物胺 腐胺 薄层层析 高效液相色谱法

年份：2014

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