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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 单因素试验(1)
  • 响应面优化(1)
  • 抗氧化(1)
  • 油莎豆多糖(1)
  • 纤维素酶法(1)

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作者

  • 王旭升 AND 吴琼 AND 吴迪 AND 于特 AND 刘力齐 AND 康立宁(0)

机构

  • 吉林省农业科学院加工中心(1)
  • 长春大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王旭升(精确检索)
作者:吴琼(精确检索)
作者:吴迪(精确检索)
作者:于特(精确检索)
作者:刘力齐(精确检索)
作者:康立宁(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1纤维素酶法提取油莎豆多糖及其抗氧化性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 纤维素酶法 油莎豆多糖 单因素试验 响应面优化 抗氧化

年份：2023

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