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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 枯草芽孢杆菌(1)
  • 玉米粉(1)
  • 生物酶(1)
  • 黑曲霉(1)

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作者

  • 王景会 AND 刘景圣 AND 闵伟红 AND 修琳 AND 王宝石(0)

机构

  • 吉林农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 吉林农业大学食品科学与工程学院吉林省农业科学院农产品加工研究中心(1)
  • 吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室(1)
  • 吉林省农业科学院(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王景会(精确检索)
作者:刘景圣(精确检索)
作者:闵伟红(精确检索)
作者:修琳(精确检索)
作者:王宝石(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1生物酶修饰对于玉米粉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 枯草芽孢杆菌 黑曲霉 生物酶 玉米粉 品质

年份：2012

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