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期刊名称

  • 现代渔业信息(4)
  • 水产科技情报(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 青鳞鱼，多脂鱼，抗氧化，风味改良(2)
  • dha(1)
  • 保鲜技术(1)
  • 冷冻鱼糜(1)
  • 开发利用(1)
  • 水产品(1)
  • 水产品保鲜(1)
  • 综合利用(1)
  • 远东拟沙丁鱼(1)
  • 鱼油精制(1)

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作者

  • 王杏珠(6)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(6)

年份

  • 1997(1)
  • 1996(1)
  • 1995(3)
  • 1994(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王杏珠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1日本远东拟沙丁鱼Sardinops melanostictus(Temminck et Schlegel)开发利用的新技术

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： 远东拟沙丁鱼 冷冻鱼糜 开发利用

年份：1994

2日本水产品保鲜技术的现状及研究概况

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： 水产品保鲜 保鲜技术

年份：1997

3青鳞鱼加工和利用的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

关键词： 青鳞鱼，多脂鱼，抗氧化，风味改良

年份：1995

4青鳞鱼加工和利用的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：水产科技情报

关键词： 青鳞鱼，多脂鱼，抗氧化，风味改良

年份：1995

5日本DHA高度精制技术研究概况

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： DHA 鱼油精制

年份：1996

6日本水产品综合利用研究的概况

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： 水产品 综合利用

年份：1995

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