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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 质构特性(1)
  • 马铃薯泥(1)

作者

  • 王梅 AND 董楠 AND 周罗娜 AND 吕都 AND 陈中爱 AND 李俊 AND 刘嘉(0)

机构

  • 贵州省生物技术研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王梅(精确检索)
作者:董楠(精确检索)
作者:周罗娜(精确检索)
作者:吕都(精确检索)
作者:陈中爱(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
作者:刘嘉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1品种和加工工艺对马铃薯泥质构特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 马铃薯泥 加工工艺 质构特性

年份：2018

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