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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 氨基酸(1)
  • 甲鱼(1)
  • 营养价值(1)
  • 蛋白级分(1)

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作者

  • 王楠 AND 王伟 AND 刘彩琴 AND 陈永洲 AND 沈素芬(0)

机构

  • 浙江中得农业集团有限公司(1)
  • 浙江树人大学生物与环境工程学院(1)
  • 浙江省农业科学院农产品质量标准化研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王楠(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:刘彩琴(精确检索)
作者:陈永洲(精确检索)
作者:沈素芬(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1甲鱼蛋白质各组分的营养价值分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甲鱼 蛋白级分 氨基酸 营养价值

年份：2015

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