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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • dpph清除率(1)
  • 响应面分析法(1)
  • 抗氧化肽(1)
  • 水解度(1)
  • 甲鱼蛋白(1)

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作者

  • 王楠 AND 王伟 AND 周虹 AND 唐昌权(0)

机构

  • 浙江树人大学(1)
  • 浙江省农业科学院(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王楠(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:周虹(精确检索)
作者:唐昌权(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1甲鱼蛋白抗氧化肽的中性蛋白酶酶解条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 甲鱼蛋白 抗氧化肽 DPPH清除率 水解度 响应面分析法

年份：2014

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