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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 可食用膜(1)
  • 响应面(1)
  • 延伸率(1)
  • 抗拉强度(1)
  • 豌豆淀粉(1)

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作者

  • 王楠 AND 王伟 AND 李红霞 AND 管玉雯 AND 杜艳群 AND 活泼(0)

机构

  • 浙江树人大学生物与环境工程学院(1)
  • 浙江省农业科学院农产品质量标准化研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王楠(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:李红霞(精确检索)
作者:管玉雯(精确检索)
作者:杜艳群(精确检索)
作者:活泼(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1豌豆淀粉基可食用膜组分对其机械性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 可食用膜 豌豆淀粉 抗拉强度 延伸率 响应面

年份：2013

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