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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮油食品科技(1)

关键词

  • 低糖低蛋白馒头(1)
  • 感官评价(1)
  • 糖尿病肾病专用馒头(1)
  • 血糖指数(1)
  • 马铃薯增抗淀粉(1)

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作者

  • 王洁 AND 徐同成 AND 刘丽娜 AND 杜方岭 AND 邱斌 AND 宗爱珍 AND 李玮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王洁(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
作者:邱斌(精确检索)
作者:宗爱珍(精确检索)
作者:李玮(精确检索)
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共1条记录
1糖尿病并发肾病患者专用馒头配方优化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 糖尿病肾病专用馒头 低糖低蛋白馒头 马铃薯增抗淀粉 感官评价 血糖指数

年份：2016

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