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收录级别

  • 北大核心(4)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(2)
  • 西北农业学报(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 贮藏温度(2)
  • 1-mcp(1)
  • 保鲜(1)
  • 动力学模型(1)
  • 叶类蔬菜(1)
  • 叶绿素(1)
  • 外源补充(1)
  • 油麦菜(1)
  • 脆性(1)
  • 芒果;预处理;保鲜效果(1)

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作者

  • 王海丹 AND 普红梅 AND 杨芳 AND 于丽娟 AND 李雪瑞(0)

机构

  • 云南省农业科学院农产品加工研究所(4)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)
  • 贺州学院食品与生物工程学院(1)
  • 贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院(1)

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年份

  • 2022(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王海丹(精确检索)
作者:普红梅(精确检索)
作者:杨芳(精确检索)
作者:于丽娟(精确检索)
作者:李雪瑞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1不同预处理的芒果保鲜效果比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 芒果;预处理;保鲜效果

年份：2022

21-MCP结合低温通过调控脆性、叶绿素降解缓解叶类蔬菜采后衰老

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农业学报

关键词： 1-MCP 贮藏温度 叶类蔬菜 脆性 叶绿素

年份：2022

3不同外源补充对西兰花采后贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 西兰花 采后 外源补充 保鲜

年份：2022

4不同贮藏温度下油麦菜品质变化及其货架期预测

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 贮藏温度 贮藏品质 货架期预测 动力学模型 油麦菜

年份：2022

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