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青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室;青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心青海华实科技投资管理有限公司(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王润(精确检索)

作者:党斌(精确检索)

作者:杨希娟(精确检索)

作者:孙小凤(精确检索)

作者:杜艳(精确检索)

作者:梁锋(精确检索)

排序方式：

作者：王润; 党斌; 杨希娟; 孙小凤; 杜艳; 梁锋; 北大核心 CSCD

机构：青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室;青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心青海华实科技投资管理有限公司

来源：中国粮油学报

关键词：青稞低GI 挤压面条制作工艺抗氧化活性

年份：2019