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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(2)

关键词

  • 分离纯化(1)
  • 加工副产物(1)
  • 太平洋鳕(1)
  • 构效关系(1)
  • 水产蛋白源螯合肽(1)
  • 生物活性(1)
  • 酶解产物(1)
  • 酶解制备(1)
  • 钙螯合活性(1)

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作者

  • 王珊珊 AND 林海燕 AND 朱兰兰 AND 赵峰 AND 周德庆(0)

机构

  • ;中国水产科学研究院黄海水产研究所;海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室(1)
  • ;中国水产科学研究院黄海水产研究所;海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室;(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所;上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所;海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室(1)

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年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王珊珊(精确检索)
作者:林海燕(精确检索)
作者:朱兰兰(精确检索)
作者:赵峰(精确检索)
作者:周德庆(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1太平洋鳕鱼排酶解产物的制备及其钙螯合活性研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 太平洋鳕 加工副产物 酶解产物 钙螯合活性

年份：2018

2水产蛋白源螯合肽的研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 水产蛋白源螯合肽 酶解制备 分离纯化 构效关系 生物活性

年份：2017

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