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资源类型: 中文期刊

作者:王瑞丹(精确检索)

作者:芦鑫(精确检索)

作者:孙强(精确检索)

作者:高锦鸿(精确检索)

作者:贾聪(精确检索)

作者:黄纪念(精确检索)

排序方式：

作者：芦鑫; 贾聪; 王瑞丹; 高锦鸿; 张丽霞; 孙强; 赵谋明; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心; 华南理工大学轻工与食品学院

来源：食品与发酵工业

关键词：芝麻7S球蛋白吸收代谢预测安全性评价稳定性评价氨基酸残基

年份：2020

作者：高锦鸿; 芦鑫; 孙强; 黄纪念; 王强; 贾聪; 王瑞丹; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：花生红衣酚类成分热图分析相关性分析聚类分析

年份：2022

作者：王瑞丹; 芦鑫; 孙强; 高锦鸿; 贾聪; 黄纪念; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：中国油脂

关键词：高温芝麻粕亚临界水芝麻蛋白多肽

年份：2021