1中国结构脂产业现状与发展对策建议

作者： 王秀秀; 贾敏; 宗爱珍; 李欣容; 黄凤洪; 徐同成; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室;山东师范大学生命科学院

来源：粮油食品科技

关键词： 结构脂 制备 功效 应用 产业化 发展趋势

年份：2023