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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 儿茶素(1)
  • 品质成分(1)
  • 感官审评(1)
  • 红紫芽品种(1)
  • 花青素(1)
  • 适制性(1)

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作者

  • 王秋霜 AND 曹冰冰 AND 王青 AND 秦丹丹 AND 潘晨东 AND 李波 AND 李红建 AND 方开星 AND 倪尔冬 AND 姜晓辉 AND 吴华玲(0)

机构

  • 广东省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 广东茶树资源创新利用重点实验室(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王秋霜(精确检索)
作者:曹冰冰(精确检索)
作者:王青(精确检索)
作者:秦丹丹(精确检索)
作者:潘晨东(精确检索)
作者:李波(精确检索)
作者:李红建(精确检索)
作者:方开星(精确检索)
作者:倪尔冬(精确检索)
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共1条记录
1红紫芽品种的茶类适制性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 红紫芽品种 适制性 品质成分 感官审评 儿茶素 花青素

年份：2022

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