筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 分析方法(1)
  • 小麦(1)
  • 烘焙品质(1)
  • 面团流变学特性(1)

显示更多

作者

  • 王美芳 AND 雷振生 AND 吴政卿 AND 林作楫 AND 赵献林 AND 杨攀 AND 徐福新(0)

机构

  • 河南省农业科学院小麦研究中心(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王美芳(精确检索)
作者:雷振生(精确检索)
作者:吴政卿(精确检索)
作者:林作楫(精确检索)
作者:赵献林(精确检索)
作者:杨攀(精确检索)
作者:徐福新(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同仪器品质指标与面包烘焙品质关系研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 小麦 面团流变学特性 分析方法 烘焙品质

年份：2009

首页上一页1下一页尾页

微信小程序