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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 冷风预冷(1)
  • 桂味(1)
  • 纳米肉桂醛(1)
  • 褐变指数(1)
  • 贮藏品质(1)

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作者

  • 王美连 AND 戴凡炜 AND 罗政 AND 邝健飞 AND 叶明强 AND 陈于陇 AND 陈飞平(0)

机构

  • 华南农业大学园艺学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王美连(精确检索)
作者:戴凡炜(精确检索)
作者:罗政(精确检索)
作者:邝健飞(精确检索)
作者:叶明强(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
作者:陈飞平(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1纳米肉桂醛处理对不同预冷方式荔枝低温贮藏品质的改善作用

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 桂味 纳米肉桂醛 冷风预冷 褐变指数 贮藏品质

年份：2025

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