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作者: 王翀; 刘欣; 张春红; 赵前程;
机构: 沈阳农业大学食品学院; 辽宁省农业机械化研究所; 大连水产学院食品工程学院
来源:农业科技与装备
关键词: 大豆分离蛋白 组织化 综述 湿法纺丝 化学改性
年份:2008
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