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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江西农业大学学报(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 分离鉴定(1)
  • 发酵特性(1)
  • 酸马奶(1)

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作者

  • 王英 AND 周剑忠 AND 陈晓红 AND 黄开红 AND 朱丹宇 AND 刘小莉 AND 李莹(0)

机构

  • 南京农业大学(1)
  • 江苏省农业科学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王英(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:陈晓红(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:朱丹宇(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
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共1条记录
1新疆酸马奶中优良乳酸菌的分离鉴定及发酵特性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江西农业大学学报

关键词： 酸马奶 乳酸菌 分离鉴定 发酵特性

年份：2009

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