1ClO2熏蒸处理对湿鲜核桃贮藏效果的影响

作者： 王苹; 孔娜; 潘俨; 孙席平; 徐斌; 张婷; 北大核心 CSCD

机构： 新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆维吾尔自治区科技项目服务中心;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所/新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心/新疆农产品加工与保鲜重点实验室

来源：新疆农业科学

关键词： 湿鲜核桃 二氧化氯 种壳霉变 种仁品质 保鲜效果

年份：2023