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收录级别

CSCD(3)
北大核心(2)

期刊名称

食品工业科技(2)
食品科学(1)

关键词

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作者

王莉 AND 张丽 AND 郭兆斌 AND 包高良 AND 周玉春 AND 孙宝忠 AND 余群力 AND 魏晋梅(0)

机构

甘肃农业大学食品科学与工程学院(3)
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)
甘肃农业大学研究测试中心(2)
甘肃农业大学食品科学与工程学院^甘肃农业大学研究测试中心^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)

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年份

2015(2)
2014(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王莉(精确检索)

作者:张丽(精确检索)

作者:郭兆斌(精确检索)

作者:包高良(精确检索)

作者:周玉春(精确检索)

作者:孙宝忠(精确检索)

作者:余群力(精确检索)

作者:魏晋梅(精确检索)

排序方式：

1泡椒牦牛黄喉感官评价描述词的建立

作者：王莉; 张丽; 郭兆斌; 包高良; 周玉春; 孙宝忠; 余群力; 魏晋梅; 北大核心 CSCD

机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 甘肃农业大学研究测试中心

来源：食品科学

关键词：泡椒牦牛黄喉感官评价 M值主成分相关性

年份：2015

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2响应面法优化泡椒牦牛黄喉制作工艺研究

作者：包高良; 郭兆斌; 魏晋梅; 张丽; 王莉; 周玉春; 孙宝忠; 余群力; CSCD

机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院; 甘肃农业大学食品科学与工程学院^甘肃农业大学研究测试中心^中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：食品工业科技

关键词：响应面感官评价泡椒牦牛黄喉优化

年份：2014

附件下载

3响应面法优化泡椒牦牛黄喉制作工艺研究

作者：包高良; 郭兆斌; 魏晋梅; 张丽; 王莉; 周玉春; 孙宝忠; 余群力; 北大核心 CSCD

机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院; 甘肃农业大学研究测试中心; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：食品工业科技

关键词：响应面感官评价泡椒牦牛黄喉优化

年份：2015