筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 辣椒油树脂(1)
  • 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(1)

显示更多

作者

  • 王莹莹 AND 汪学德 AND 王东营 AND 苗红梅(0)

机构

  • 河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南省农业科学院芝麻研究中心(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王莹莹(精确检索)
作者:汪学德(精确检索)
作者:王东营(精确检索)
作者:苗红梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 辣椒油树脂 挥发性成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 抗氧化活性

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序