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收录级别

CSCD(2)
北大核心(2)

期刊名称

核农学报(1)
食品科学(1)

关键词

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作者

王金斌 AND 李文 AND 白蓝 AND 刘华 AND 蒋玮 AND 吴潇 AND 王荣谈 AND 唐雪明(0)

机构

;上海市农业科学院;上海海洋大学食品学院;上海市农业遗传育种重点实验室;上海瑞丰农业科技有限公司(1)
;上海市农业科学院;上海海洋大学食品学院;上海市农业遗传育种重点实验室;上海瑞丰农业科技有限公司;(1)
上海市农业科学院/上海市农业遗传育种重点实验室(1)
上海市农业科学院;上海海洋大学食品学院;上海市农业遗传育种重点实验室;上海瑞丰农业科技有限公司(1)
上海海洋大学食品学院(1)
上海瑞丰农业科技有限公司(1)

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年份

2017(1)
2016(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王金斌(精确检索)

作者:李文(精确检索)

作者:白蓝(精确检索)

作者:刘华(精确检索)

作者:蒋玮(精确检索)

作者:吴潇(精确检索)

作者:王荣谈(精确检索)

作者:唐雪明(精确检索)

排序方式：

1基于核酸分子学方法的肉类成分鉴别技术研究进展

作者：王金斌; 李文; 白蓝; 刘华; 蒋玮; 吴潇; 王荣谈; 唐雪明; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院;上海海洋大学食品学院;上海市农业遗传育种重点实验室;上海瑞丰农业科技有限公司; ;上海市农业科学院;上海海洋大学食品学院;上海市农业遗传育种重点实验室;上海瑞丰农业科技有限公司; ;上海市农业科学院;上海海洋大学食品学院;上海市农业遗传育种重点实验室;上海瑞丰农业科技有限公司;

来源：食品科学

关键词：掺假肉类制品数字PCR 物种测定

年份：2017

2青稞慢消化淀粉酶法制备技术研究

作者：王金斌; 李文; 张倩倩; 刘华; 白蓝; 吴潇; 蒋玮; 王荣谈; 唐雪明; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院/上海市农业遗传育种重点实验室; 上海海洋大学食品学院; 上海瑞丰农业科技有限公司

来源：核农学报

关键词：青稞慢性消化淀粉制备方法优化

年份：2016