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收录级别

期刊名称

  • 内蒙古农业科技(1)

关键词

  • 生料发酵(1)
  • 醋(1)
  • 醋酸发酵(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 王雪娇 AND 赵丽芹 AND 陈育红 AND 鲁丽花 AND 高杨 AND 李强(0)

机构

  • 内蒙古农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 内蒙古农牧业科学院(1)
  • 内蒙古自治区产品质量检验研究院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王雪娇(精确检索)
作者:赵丽芹(精确检索)
作者:陈育红(精确检索)
作者:鲁丽花(精确检索)
作者:高杨(精确检索)
作者:李强(精确检索)
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共1条记录
1马铃薯生料酿醋中醋酸发酵的影响因素研究

作者：

机构：

来源：内蒙古农业科技

关键词： 马铃薯 生料发酵 醋酸发酵 醋

年份：2012

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