筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 品质特性(1)
  • 电商物流(1)
  • 终止温度(1)
  • 鮰鱼(1)

显示更多

作者

  • 王雪莉 AND 张婉 AND 徐云强 AND 汪兰 AND 丁安子 AND 石柳 AND 吴文锦 AND 陈胜 AND 孙卫青 AND 熊光权(0)

机构

  • 长江大学生命科学学院;农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室,湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王雪莉(精确检索)
作者:张婉(精确检索)
作者:徐云强(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:丁安子(精确检索)
作者:石柳(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:陈胜(精确检索)
作者:孙卫青(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电商物流过程中温度波动对鮰鱼片冷藏品质的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 电商物流 终止温度 鮰鱼 冷藏 品质特性

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序