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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 分离鉴定(1)
  • 桑果酒(1)
  • 耐受性(1)
  • 非酿酒酵母(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 王香君 AND 蒲军 AND 夏文银 AND 吴劲轩 AND 夏川林 AND 殷浩 AND 张帆 AND 张涛(0)

机构

  • 南充市绿盛农业科技有限公司(1)
  • 四川上嘉农业科技有限公司(1)
  • 四川省农业科学院蚕业研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王香君(精确检索)
作者:蒲军(精确检索)
作者:夏文银(精确检索)
作者:吴劲轩(精确检索)
作者:夏川林(精确检索)
作者:殷浩(精确检索)
作者:张帆(精确检索)
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共1条记录
1桑果中非酿酒酵母的分离鉴定及混菌发酵果酒研究

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 非酿酒酵母 分离鉴定 耐受性 风味 桑果酒

年份：2024

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