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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)

关键词

  • 果胶酶(1)
  • 桑椹果汁(1)
  • 澄清(1)

作者

  • 王鸿飞 AND 李和生 AND 庄荣玉 AND 吴福安(0)

机构

  • 中国农业科学院蚕业研究所(1)
  • 宁波大学食品科学与工程系(1)

年份

  • 2002(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王鸿飞(精确检索)
作者:李和生(精确检索)
作者:庄荣玉(精确检索)
作者:吴福安(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1用果胶酶澄清桑椹果汁的工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹果汁 果胶酶 澄清

年份：2002

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